Паровая конвекционная печь в Гродно

Производитель: TECNOEKA (ИТАЛИЯ)
Модель: EKF523UD
Способ образования пара: Инжектор
Панель управления: Механическая
Мощность, кВт: 3.2
Напряжение, В: 220
Температурный режим, °C: 50-275
Тип гастроемкости: GN  2/3 - 352x325 / 329x300 мм
Количество уровней, шт.: 5
Габаритные размеры, мм: 610Х729Х660
Масса, кг: 43.6
Пароконвектомат Tecnoeka EKF523UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Особенности:
-1 реверсивный вентилятор
-Увеличенная теплоизоляция
-Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
-Охлаждение внешнего стекла двери
-Датчик открывания двери
-Отсутствие отверстий на стенках печи
-Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
-Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
-Уровень защиты: IPX3
-Расстояние между уровнями 80 мм
Режимы работы:
-Режим конвекции (до 275 °С)
-Режим парообразования (до 100 °С)
-Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С)