БИОРЕГУЛЯТОР БРОЖЕНИЯ FERMAID О (ФЕРМЕЙД О)

FERMAID О является смесью уникальных фракций, богатых органическим азотом, которая была селекционирована корпорацией Lallemand. Она содержит 100% натуральных компонентов, полученных из дрожжей, и, поэтому, не содержит неорганический азот, такой как соль аммония (диамония фосфат).

FERMAID О поставляет хорошо сбалансированные питательные вещества для дрожжей:

Доступные аминокислоты и пептиды. Аминокислоты более эффективно используются дрожжами, чем неорганический азот.

Натуральные источники факторов выживания, чтобы помочь дрожжам в стрессовых условиях.

Натуральные источники витаминов.

FERMAID О усиливает аромат зрелых фруктов и объём во вкусе, уменьшая молочную колкость и горечь.

С FERMAID О азот ассимилируется более устойчиво, чем минеральный азот, предотвращающий пик ферментации, ограничивая пики температуры.

В состав подкормки входят: аминокислоты, стеролы, ненасыщенные жирные кислоты, DAP (диаммонийфосфат), сульфат магния, тиамин (витамин B1), фолиевая кислота, ниацин (витамин B3), биотин (витамин B7), кальция пантотенат (витамин B5), неактивные дрожжи.

Примечание: при низких питательных условиях дрожжей усвояемый азот может быть недостаточным, чтобы избежать проблем ферментации.

 

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

Рекомендуемая дозировка составляет 2 г/10л

2 г/10л в начале алкогольной ферментации

2 г/10л от 1/4 до 1/3 алкогольной ферментации.

FERMAID О следует растворить в воде ( 2гFERMAID О в 20г воды) и немедленно добавить в резервуар. Если разводка подготовлена заранее, повторно приготовьте суспензию продукта до его добавления в бродящее сусло.

хема внесения питания для дрожжей в зависимости от количества азота, усваиваемый дрожжами в сусле:

Количество усваиваемого дрожжами азота в сусле	Начало СБ	1/3 СБ
> 200 мг/л	Стимула Сира 40 г/100 л	-
125-200 мг/л		Fermaid O 10-20 г/100 л
< 125 мг/л		Fermaid E 20-30 г/100 л