Угловая электрическая печь Cuppone Caravaggio — многоцелевая и практичная однокамерная или двухкамерная электрическая печь с передней панелью из нержавеющей стали округлой формы, которую можно использовать в небольших помещениях благодаря угловой модели.

Оборудована поверхностью для выпечки из кордиерита, отдельными нагревательными элементами для верха и пода и встроенной системой рекуперации тепла в камере выпечки. Доступна версия с сенсорным экраном, программированием приготовления, встроенными функциями ПИРОЛИЗА, ЭКОНОМИИ и БЫСТРОГО ВОССТАНОВЛЕНИЯ, или версия с системой управления с помощью электронной платы.

Сенсорная система управления с возможностью установки температуры в камере и мощности двух блоков нагревательных элементов (верха и пода) по отдельности в диапазоне от 0% до 100%.

Все модели могут быть оборудованы подставкой (с колёсиками или без, только в модели 835, с вырезом для вставки тестомесильной машины или без) и вытяжкой (с двигателем на 5 скоростей или без него). ОСОБЕННОСТИ:

• Пятиугольная форма, позволяющая установить печь в углу
• Передняя панель округлой формы из нержавеющей стали
• Камера выпечки из нержавеющей стали
• Поверхность для выпечки из кордиерита
• Изоляция из сухой минеральной ваты
• Дверца с двойным панорамным стеклом и системой открытия и закрытия на сжимающейся пружине
• Уплотнительная прокладка между дверцей и камерой выпечки
• Встроенная система возвращения тепла в камеру выпечки
• Пароотвод при приготовлении с электронным управлением
• Отдельный блок органов управления
• Защищенные электрические нагревательные элементы отдельно для верха и под подом
• Камера выпечки освещается двумя лампочками 12 В
• Предохранительный термостат
• Охлаждающий вентилятор
• Двухкамерные модели оснащены двумя отдельными входами питания

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Максимальная рабочая температура, °С: 400
Размеры пекарной камеры, мм: A’ = 623, B’ = 509, C’ = 950, D’ = 950, E’ = 509, H’ = 138
Внешние размеры, мм: A = 806, B = 688, C = 1212, D = 1406, E = 641, H = 430
Производительность приготовления, пицц: 5 (Ø350 мм) или 2 (Ø500 мм)
Электрическое питание, В:(50/60 Гц): AC 3 N 400 или AC 230
Максимальное потребление, кВт: 9,7
Среднее потребление, кВт: 5,8
Вес нетто, кг: 230

ЛОГИСТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Внешние размеры с упаковкой (Д×Ш×В), мм: 1370×1450×615
Вес брутто, кг: 270