В процессе засолки различных продуктов на дому крайне важно помнить про то, что невозможно получить качественный продукт без соблюдения технологического процесса. Если вы хотите получить вкусные соленые овощи, то стоит учесть тот фак, что в процессе соления овощи должны находиться под давлением. Это необходимо для того, чтобы они не всплывали и постоянно находились в рассоле.