Описание Конвекционная печь Abat КЭП-4П предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры. Для удобства эксплуатации конвекционная печь устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8 (Abat) или на подставку. Особенности 4 уровня для противней 600х400 мм Расстояние между уровнями 75 мм Электронная панель управления Инжекционный тип пароувлажнения Регулировка влажности от 0% до 100% Возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе) Таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин Закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки Максимальная температура в камере +270 °С Аварийный терморегулятор на +320 °С 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов Внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304 Дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием Лампа подсветки Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах Пароувлажнение Характеристики Частота тока, Гц 50 Камера нержавеющая сталь Количество двигателей 2 Пароувлажнение + Реверс + Подходящий расстоечный шкаф ШРТ-8, ШРТ-8Э