Описание Печь конвекционная Unox XFT 193 серии LINEMISS™ - это идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки больших печей. Простота и совершенство - вот синтез этой линии, которая несет в себе многие технологии UNOX. Широкая гамма аксессуаров делает LINEMISS™ полной линией: высокое качество и простой, но оригинальный дизайн делают эту печь идеальным инструментом для любого типа готовки. Панель управления Manual - Вы управляете временем и температурой, а также принудительным вводом влажности ручным способом. Особенности Панель управления Manual Технология AIR.Maxi™: вентиляторы с реверсивным вращением Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влажности из камеры Технология STEAM.Maxi™: подача влажности вручную Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются) Визуализация оставшегося времени выпечки Непрерывное функционирование «INF» Открывание двери вручную сверху вниз Камера из нержавеющей стали с закругленными углами для облегчения чистки и максимальной гигиены Освещение в камере посредством галогеновой лампы Небольшой вес структуры за счет использования инновационных материалов Ограничитель температуры для безопасности Характеристики Вместимость: 4 600x400 (Каталог противней) Расстояние между уровнями: 75 мм Частота: 50 / 60 Hz Напряжение: 400 V ~ 3N Режимы выпечки: Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C Комбинированная выпечка конвекция + влажность 90°C-260°C (!) Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.