Описание Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность) Abat АКО-40/1Н-С-00 предназначен для приготовления мясных, рыбных и овощных блюд путем непосредственного контакта жарочной поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта. Особенности Входит в состав тепловой линии 700. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели; Терморегулятор позволяет поддерживать температуру поверхности от 30 °С до 270 °С; Поверхность для обжарки имеет отверстие для слива масла и жира, которое закрывается пробкой; Предусмотрена ванна для сбора отработанного жира, расположенная на лицевой панели аппарата; Поверхность снабжена по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира; Съемная задняя крышка облегчает сервисное обслуживание оборудования; Возможность установки на модуль нижний МН-02 700 серии. Характеристики Размеры жарочной поверхности, мм: 393x650 Площадь жарочной поверхности, м²: 0.22 Рабочая температура на поверхности конфорок, °C, не более: 270 Время разогрева камеры до максимальной температуры конфорок, мин, не более: 25