Корнеплоды темно-бурого цвета, длиной 20-25 см, с белой мякотью, схожей по вкусу со спаржей. Используются свежими, отварными и обжаренными в качестве гарнира, а также в сушеном виде для супов. Ценный диетический продукт, особенно при сахарном диабете. При уборке корнеплоды не повреждать!