Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 6-1/1ПП2 — современное решение для кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Мощность, кВт: 9,5
Напряжение, В: 400
Максимальная температура внутри камеры, °C: 270
Тип гастроёмкости: 1/1
Количество устанавливаемых гастроёмкостей, шт.: 6
Расстояние между гастроёмкостями, мм: 70
Количество воздушных ТЭН-ов, шт.: 3
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт.: 3
Реверс: +
Габаритные размеры, мм: 840×840×775
Масса, кг: 120
Артикул: 11000007069

Панель управления на русском языке, 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой), 9 режимов работы, разъем USB для записи данных, возможность работы в ручном режиме, 5 скоростей вращения вентилятора, реверс вентилятора, регулировка влажности (от 0 до 100%), многоточечный температурный щуп, режим "Дельта-Т", система самодиагностики, режим отложенного старта, автоматическая мойка, душ, вентилируемая дверца с двойным остеклением, двухходовый механизм открывания двери.

ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

• бойлерный тип (встроенный парогенератор)
• 6 уровней направляющих под гастроёмкости GN 1/1
• продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости как размера GN 1/2, так и размера GN 1/3
• удобная сенсорная панель управления (TFT-экран)
• 120 встроенных программ приготовления
• до 4 этапов приготовления в каждой программе — возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара
• функция многоуровневого приготовлен...